Pernil de cordeiro

Pernil de cordeiro assado é um prato delicioso e suculento, perfeito para ocasiões especiais. O cordeiro é temperado com ervas aromáticas como alecrim, tomilho, alho e limão, o que realça o sabor da carne. Após marinar, o pernil é assado lentamente, permitindo que a carne fique macia e bem temperada, com uma crosta dourada por fora.
Serve 6 a 8 pessoas (Aproximadamente 2 kg in natura).
Sugestão do chef: servir com molho demi-glace.